畜産物・魚介類DNA識別検査とは
畜水産物のDNA（遺伝子）分析を用いた品種判別の検査です。畜水産物の表示品種の科学的検証、牛肉トレーサビリティ法に対応した個体識別検査など、肉類・魚類の品種識別関連検査を実施しています。
畜産物品種識別DNA検査
フカヒレのDNA検査（テレビ番組で紹介）
テスト項目とサンプル必要量
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畜産物・魚介類DNA識別検査
畜水産物のDNA（遺伝子）分析を用いた品種判別の検査です。畜水産物の表示品種の科学的検証、牛肉トレーサビリティ法に対応した個体識別検査など、肉類・魚類の品種識別関連検査を実施しています。
畜産物品種識別DNA検査
フカヒレのDNA検査（テレビ番組で紹介）
| 検査項目 | 必要量（目安） | 備考 |
|---|---|---|
| 黒豚識別検査 | 10g以上 | 豚肉がバークシャー種（黒豚）かどうかを識別（遺伝子多型解析） 対応種：バークシャー、大ヨークシャー、ランドレース、メイシャン、デュロック、ハンプシャー |
| 豚雌雄識別検査 | 10g以上 | 性遺伝子の検定により豚の雌雄を判定 |
| 牛個体識別検査 | 10g以上 | ２検体の牛肉が同一個体のものかどうかを検定（トレーサビリティの検証） |
| 名古屋コーチン識別検査 | 10g以上 | 愛知県畜産総合センターの種鶏に由来するDNAパターンと一致するかどうかを検定（生肉限定） |
| 検査項目 | 必要量（目安） | 備考 |
|---|---|---|
| 日本種ウナギ識別検査 | 10g以上 | ウナギが日本種（Anguilla japonica種）か外国種かを識別 |
| 外国種ウナギ特定検査 | 10g以上 | 日本種に限らず、ウナギの種を特定 |
| 外国種ウナギ追加特定検査 | 10g以上 | 上記検査の追加検査として、外国種ウナギの種を特定 対応種：ヨーロッパウナギ、オオウナギ等20種 |
| アジ魚種識別検査 | 10g以上 | アジの魚種を判別 対応種：マアジ、ニシマアジ（ヨーロッパからの輸入品） |
| サバ魚種識別検査 | 10g以上 | サバの魚種を判別 対応種：マサバ、ゴマサバ、タイセイヨウサバ（ヨーロッパからの輸入品） |
| タラ魚種識別検査 | 10g以上 | タラの魚種を判別 対応種：マダラ、スケトウダラ、コマイ |
| サケ・マス魚種識別検査 | 10g以上 | 対応種：シロサケ、カラフトマス、ヒメマス、キングサーモン（マスノスケ）、ギンザケ、サクラマス、ニジマス |
| 検査項目 | 備考 |
|---|---|
| 保存料金 | 1検体ごと |
| 調理手数料（油調） | 1検体ごと |
| 再発行手数料 | 1検体ごと |
| 英文報告書 | 英文報告書のみの場合は無料 |
| 英文報告書（異物検査・臭気検査） |
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月曜〜土曜、検体受付・検査を実施（報告は不可）
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